孤鸿每次在衙门吃饭，那就是全衙门人被痛苦折磨的时候！

姜清庭敲敲桌子，“不如，我们再多赚笔钱，用食堂的模式。”

他一说，姜清平就明白了，但是秦家其他人不太懂这个新名词。

“清庭，这食堂又是什么？”秦墓问。

“就是说有两个路子，一个，就是咱们做菜，他们选菜，比方说我们今日做十个菜，三菜一汤就二十文，随便选菜，让衙门的人自己带碗筷来打饭。”

姜清庭尽量解释明白，“当然这个钱我也就是随便说，价格要再议定，素菜和荤菜也要分开。”

黎玉婉觉得有些意思，“那还有一种路子呢？”

“那就是咱们每天固定食谱，也是三菜一汤，就做三个菜，然后装好了送到衙门去，每天要多少份提前一天统计好，荤素搭配，都是按份收钱。”姜清庭道。

虞氏琢磨一会儿，“第二种倒是省去很多事，不用每天做十个菜，也好掌控数量，省得哪样菜做多了或者做少了。”

姜清平忙点头，“就是就是。”

秦铭倒是想到了别的，“送到衙门去，那就是说，食盒也得我们出？”

姜清庭推开手边的碗，沾了点水在桌上画，“对，这食盒钱要算在饭钱里，食盒我打算做成这样的，每天送去每天再收回来，雇人刷洗，省得冬天冻手。”

青年一边说一边在桌上画好，四方的盒子，里边分出小格，跟现代食堂的餐盘差不多。

“做这个食盒，倒也得不少钱。”秦墓若有所思。

两种模式倒是优缺点明显，只看他们选择。

第113章