这个时代的学生们还没有双休日，无论是伊顿公学还是牛津剑桥，学生们只有周日才有机会休息，在麻瓜世界，一般这一天家长会安排孩子们去教堂做礼拜，所以周日又叫礼拜日。

对于小巫师们来说，他们不需要做礼拜，这一天是难得的自由时间，三年级以上的学生会选择去学校附近的霍格莫德村消费，而一年级和二年级生就只能在图书馆写作业了。

凯瑟琳早上收到了四封猫头鹰来信，分别来自坎特博雷大教堂、伦敦郊区以及黑鹭庄园。

亨利已经开始了他的新教徒神甫学习课程，他在信中提到，因为伦敦附近的局势越来越紧张，国王将前两任王后生的两个女儿都接回了身边，新任王后简·西摩正在努力缓和大公主与国王之间的关系并且帮助天主教在国内复兴，好在国王并不愿意放弃新教，他在征收修道院土地过程中得到了巨大的利益，也不愿意再被罗马教会的神权限制王权，就算国内反对新教的声音很大，国王依旧还是坚定支持新教。

他还写了一些自己和伊丽莎白的日常琐事，并且一起向凯瑟琳问好，亨利在信最后提到，伊丽莎白表示，在学会更多的词汇之后一定亲自写信寄过来。

伦敦郊区那两封信分别来自玛丽·博林和格林格拉斯先生。

玛丽一家在新地方隐姓埋名生活的很好，肚子里的孩子也快要出生了，她把信寄到农庄，再让格林格拉斯代为转交，在信中，她也提到了伦敦周边的动乱，并且叮嘱凯瑟琳在霍格沃兹好好学习。

格林格拉斯先生的则是一份工作汇报，他是个做事严谨的员工，一个季度主动汇报一次工作，里头账目开支收入结余记得清清楚楚，这让凯瑟琳对他的信任程度更上一层楼了。

细心的格林格拉斯还在信中问道，农庄是否需要改名，“斯塔福德”是玛丽现任丈夫的姓氏，交到凯瑟琳手中之后，农庄再叫这个名字就不合适了。

黑鹭庄园的克劳奇依旧言简意赅，他按照凯瑟琳留给他的炼金图纸制造了一批蒸馏酒酿制器材，第一批蒸馏酒已经加工密封完毕，至于还剩下的那些葡萄也按照不变的价格卖给了黑鹭庄园曾经在巫师界的那些老顾客们。

凯瑟琳的生意一片兴隆。

礼拜日的时候她给他们一一写了回信让猫头鹰们带回去。

她隐瞒了一些危险细节和不能说的秘密，向家人们讲述这段日子的见闻和霍格沃兹的生活。

也介绍了格林格拉斯和克劳奇互相认识，并且把酿制啤酒的工艺详细告知了克劳奇。

到时候他们可以利用农庄的那些麦子来酿制啤酒。

在凯瑟琳的拍板下，斯塔福德农庄正式改名为[猫抬]酒庄。