第二天一大早，何雨柱从空间中拿出一些稻子，用家里的小称称了一斤，意念一动，颖壳就脱了下来，露出里面洁白的大米，泛着莹莹如玉般的光芒。

他将大米举到鼻子前，闻了闻，一股浓郁的米香冲进鼻子，香味儿自然新鲜，持久不刺激。

“这味道儿是真好。就是不知道出米率是多少。”

想到这里，他将大米装入一个塑料袋，拿出家里的小称，一称，八两八钱，新大米的含水量一般在20%至30%之间，所谓的晒干之后，含水量一般在12%至15%之间，这样，大米就不会发霉，减去颖壳，他心里估量了一下，出米率应该在75%左右，想到正常稻谷的出米率一般在60%-至70%之间，何雨柱心里就有数了，这空间大米的出米率相当不错。

“今天就尝尝这新收割的大米是什么味道。”

说完，他取出一两大米清洗了一遍，然后放进锅里，又倒入三碗水，上面放上篦子，放上了十个小笼包和两个鸡蛋，将锅坐在火上，只等饭好。

不大一会儿，粥的香味儿和小笼包的香味儿就弥漫开来，根本不用何雨柱叫醒，何雨水就揉着眼睛从西间走了出来。

“哥，做的什么呀？这么香。”

“小笼包，大米粥。快去洗洗吧。”

不用催促，何雨水立刻就跑向了院外，回来后端起盆去了水池旁。