白至秦如临大赦,一溜烟便跑*
沈兰回到厨房,萧宁的药已到火候,便盛至碗中,放上些早上赵阳带来的瓜果和奶茶,与他端上楼去。
临到楼下,还叫来小蕙监督。
铁盆中的面已经发酵好,沈兰拿出在面板上,按压排气。
用刀切出一部分,加入竹炭粉,混合均匀,变成黑色发亮的面团。
再把剩下的蓝色面团,按照2:3的比例,分成两个。再次盖上保鲜膜,让面团陷入松弛状态。
大概十几分钟后,沈兰看面团已有些松软,便拿出较小的蓝色面团,擀成比准备好的吐司盒短一些的方形。
在面皮上撒上葡萄干和开心果,卷成团状。
卷好后,封上边沿位置,放入吐司盒的一侧。
黑色面团步骤如上,只需撒上一些葡萄干,边沿处不必全都封上,需留出少许边角。
完成之后紧挨着蓝色面团,放在吐司盒的中间,露出的边角向上放置。
较大蓝色面团亦复如是,只是面皮上要多撒上无花果,下面再依样撒上葡萄干和开心果,无需留边。
将吐司盒盖上保鲜膜,再次发酵。
沈兰看了一眼时间,便取出化冻好的猪肉,切成肉末,豆腐切块,火腿切丁,葱姜切片。
五个鸡蛋用打蛋器搅拌均匀。
拿出一只白碗,加上清水和生粉,混合均匀。
热锅,放油,倒入肉末,在油中煎出香味后,添上清水,盖锅熬煮。
肉香浓郁后,放入豆腐和火腿,在锅中焖煮片刻。水中飘着灿黄的油花,咕嘟咕嘟地冒着泡。