江临见状，微笑着点了点头，说道：“陛下，您放心，这牛百叶不仅能吃，而且味道极佳。它是火锅中不可或缺的一道美味。”

朱元璋闻言，眉头微微一挑，眼中闪过一丝兴趣。

他转头看向江临，问道：“哦？那你说说，这牛百叶要怎么吃？”

江临微笑着说道：“陛下，这牛百叶在火锅中有个特别的称呼，叫毛肚。吃毛肚讲究的就是一个鲜嫩，不能煮得太久，否则就会变老，口感就不好了。”

朱元璋点了点头，似乎有些明白了。

但他还是有些犹豫，毕竟这牛百叶看起来确实有些“特别”。

江临见状，笑了笑，说道：“陛下，我给您打个样吧。”

说着，他拿起筷子，夹起一片毛肚，轻轻地放入了沸腾的番茄火锅中。

毛肚在火锅中翻滚了几下，江临便开始数着数：“一、二、三……七、八！”

数到八的时候，江临迅速地将毛肚夹了出来，放入了碗中。

他拿起调料碟，蘸了点调料，然后夹起毛肚放入口中，细细咀嚼起来。

“哇，这味道……”江临边吃边赞叹道，脸上露出了满足的表情。

众人见状，都愣住了。

他们没想到江临竟然这么快就把毛肚吃掉了，而且看起来还吃得很香。

“江大人，这么快能熟么？能吃么？”

许多忍不住问道，眼中充满了疑惑。

其他人也纷纷附和，表示对江临的吃法感到惊讶和不解。

江临微微一笑，说道：“诸位，这毛肚讲究的就是个鲜嫩。涮的时候要七上八下，这样既能保证毛肚熟透，又能保持它的鲜嫩口感。如果煮得太久，毛肚就会变老，口感就不好了。”

众人闻言，纷纷点头表示明白了。

他们看着碗中的毛肚，眼中闪过一丝期待。

朱标忍不住说道：“那我也来试试。”

说着，他也夹起一片毛肚，放入了火锅中。

按照江临的方法，七上八下后夹了出来，蘸了点调料放入口中。

“哇，这味道果然不错！”

朱标边吃边赞叹道，脸上露出了惊喜的表情。

其他人见状，也纷纷效仿起来。

不一会儿，桌上就响起了此起彼伏的赞叹声。

“这毛肚真的很好吃啊！”

“是啊，口感鲜嫩，味道独特！”

“江大人，你是怎么想到用毛肚来涮火锅的？”

“是啊！这东西平常都被人扔掉的！”

朱元璋看着众人吃得津津有味的样子，心中也涌起了一股好奇。他问道：“江临啊，这毛肚除了涮火锅，还有没有其他吃法？”

江临微笑着摇了摇头，说道：“陛下，毛肚最经典的吃法就是涮火锅了。不过，如果您喜欢的话，我也可以尝试着做一些其他的菜品，比如爆炒毛肚、凉拌毛肚等等。”

朱元璋闻言，点了点头，说道：“嗯，那你以后可得给咱多做几次这毛肚火锅啊。”

江临见众人对毛肚火锅赞不绝口，心中暗自得意，趁机说道：“陛下，微臣有个想法，打算开一家火锅店，就叫‘江底捞’。”

朱元璋闻言，呵呵一笑，说道：“哦？江临啊，你这特色火锅放在民间，肯定很受欢迎啊。你这脑袋瓜子，总是能想出些新奇玩意儿。”

江临微笑着拱手说道：“多谢陛下夸奖。微臣正是看中了火锅在民间的潜力，才打算开这么一家店。而且，微臣的江底捞，不仅火锅底料独特，服务也是一流的。”

朱元璋点了点头，说道：“嗯，你这想法不错。火锅在民间确实很受欢迎，尤其是冬天，大家围坐在一起，吃着热腾腾的火锅，聊着天，那感觉别提多惬意了。”

江临继续说道：“陛下，微臣还打算在江底捞里推出一些特色的菜品和饮品，让客人们在享受美食的同时，也能感受到不一样的文化氛围。”

朱元璋闻言，眼中闪过一丝赞赏的光芒，说道：“江临啊，你这火锅店要是开起来，朕也得去尝尝鲜啊。”

江临连忙拱手说道：“陛下能赏光，那是微臣的荣幸。等江底捞开业了，微臣一定亲自邀请陛下前来品尝。”

酒足饭饱，众人离去。